a cura di Mina Novello
DocBi - Sapori Biellesi
Anno: 2003
Formato: cm 22x22, 58 pagine
€ 10.00

Catalogo della mostra tenutasi alla "Fabbrica della Ruota" in occasione della manifestazione enogastronomica "Sapori Biellesi". La storia e la gastronomia degli ultimi cento anni si intrecciano fornendo una chiave di lettura dell'evoluzione della cultura della tavola, attraverso i menu del Palazzo del Quirinale per la prima volta esposti al pubblico.